Op eerste kerstdag had ik een foto geplaatst met daarbij een simpele kersttip. Gebruik kerstvormpjes om leuke vormpjes te maken van bijvoorbeeld ontbijtkoek. Smeer hier wat Sinaasappel Kaneel Roomboter op. Eventueel wat poedersuiker erover en klaar zijn je heerlijke hapjes. Ook goed met en voor kinderen te maken. De roomboter is erg simpel maar toch is er gevraagd voor een recept. Uiteraard deel ik deze graag met jullie. Zo kan het volgend jaar ook weer teruggevonden worden.
Recept Sinaasappel Kaneel Roomboter
- 1 pak roomboter (grasroomboter)
- 1 sinaasappel (liefst biologisch want we gaan ook de schil gebruiken)
- Kaneelpoeder naar smaak
- Snufje zout
- Eventueel wat poedersuiker ter decoratie en smaak
- Ontbijtkoek of ander soort gelijke koek
Haal de roomboter uit de koelkast en laat zacht worden. Als je kiest voor grasroomboter dan gaat dit sneller. Ik heb de roomboter op een bordje gelegd en met een vork het plat geprakt. Hierover rasp ik de schil van 1 biologische sinaasappel. Ik begin met 2 theelepels kaneel en een snufje zout. Ik snij het kontje van de sinaasappel en pers wat verse sap uit, ongeveer een klein eetlepeltje Dit alles prak/meng ik goed.
Nu komt het aan op proeven. Wil je het pittiger dan gebruik je meer kaneel. Meer sinaasappelsmaak is meer schil. Zoeter is wat poedersuiker. En wat meer sap maakt het frisser.
Meng alles goed tot het op jouw smaak is en genieten maar van je Sinaasappel Kaneel Roomboter.
Smakelijk eten!
Tips
- Grasroomboter is veel zachter van smaak en structuur. Mijn favoriet. Dit is gemaakt van de eerste melk als de koeien weer naar buiten mogen en dus vers gras eten.
- Ceylon kaneel is de gezondere kaneel. Deze is geliger van kleur.
- Schil alleen het oranje! Het wit van de schil is bitter. Liefst ook een biologische sinaasappel. Dit omdat er dan minder bestrijdingsmiddelen in de schil zitten.
- Niet teveel sap erbij anders wordt het waterig.
- Ook lekker op brood, toast, bananenbrood etc.
- Homemade Ontbijtkoek recept
- Je kan het suikervrij maken of niet. De keus voor wel of geen (poeder)suiker is aan jou.
- Een kleine rasp is fijn voor dit soort recepten. Het is in bakrecepten ook heerlijk om geraspte citrusschil toe te voegen.
