Geroosterde Kikkererwten staan al een hele tijd op mijn to bake lijstje. Het is zo simpel als kikkererwten roosteren in de oven. Daarbij kies je een topping uit. Dit zijn kruiden maar kan ook bijvoorbeeld honing zijn.
Het is een gezond alternatief voor snacken, snel gemaakt en je kan eindeloos variëren qua smaken. Ik had dan ook echt hoge verwachtingen alleen zijn die niet helemaal uitgekomen. Ja het is lekker en de moeite waard om te delen. Maar het duurde eventjes voordat ik ze had zoals ik lekker vind. Ook zie ik het meer als toevoeging over de salade of maaltijd dan echt een losse snack.
Recept Geroosterde Kikkererwten
- Kikkererwten
- Kruiden naar keuze
Doe de kikkererwten in een vergiet en spoel af, laat uitlekken. Gebruik je gedroogde kikkererwten? Week ze dan zoals de verpakking aangeeft.
Dep ze goed droog en leg op een bakplaat bekleed met bakpapier of bakmat. Voeg de kruiden naar smaak toe en verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe de bakplaat met kikkererwten voor 15 minuten in de oven. Schep om en dan vervolgens weer 15 minuten. Nu zouden ze knapperig en ready moeten zijn.
Eet smakelijk!
Tips
- Ik vind de kipkruiden erg lekker over de geroosterde kikkererwten. Maar je kan ook denken aan zoet met honing. Alles is wel mogelijk eigenlijk.
- Hier waren de kikkerwten niet knapperig en moest ik ze veel langer bakken. Pas toen ze gingen poppen als popcorn vond ik ze lekker. Dit komt waarschijnlijk doordat ik ze niet goed droog heb gemaakt. De volgende keer droog ik ze dus beter en dan ga ik ervan uit dat ze minder lang hoeven te bakken.
- Als je ze zoet maakt is het een lekkere toevoeging in je ontbijtbowl of over je bakje met havermout heen.
- Ik ben helemaal verliefd op dit lieve olijfgroene vergiet*
- Bewaar je kikkererwten in een toffe bewaarpot* en het staat niet in de weg in je keuken. Ook blijven ze langer lekkerder in een goede pot.
- Mijn Herbruikbare bakmat* was ook voor de geroosterde kikkererwten ideaal. Lekker duurzaam het steeds hergebruiken.
- Ik kan niet zonder een fijne keukenweegschaal*
Sommige linkjes in deze blog zijn affiliate linkjes. Als jij hier op klikt en dan tot aankoop overgaat, ontvang ik een kleine commissie. Dit is verder niet van invloed op jouw prijs of shopervaring.