Balsamico Oven Tomaatjes, een gezond, snel en simpel recept

Balsamico Oven Tomaatjes, wat een smaakfestijn! Ik geef mijn smaakcombinatie door van wat ik lekker vind maar je kan uiteraard andere kruiden kiezen. Maar ik zou het wel simpel houden, dit recept is krachtig in pure smaken die perfect samenkomen. Kies dan ook je ingrediënten op smaak uit. Binnen ongeveer een half uur heb je een heerlijk gezond gerecht op tafel.

Recept Balsamico Oven Tomaatjes

• 14 trostomaatjes
• 4 eetlepels balsamico
• 1 eetlepel olijfolie
• Eetlepel tzatziki kruiden (zout, knoflook, ui en peterselie)
• Theelepeltje gedroogde knoflook stukjes
• Theelepel gedroogde bieslook
• Peper en zout
• Optioneel rode ui

Begin met de tomaatjes te halveren en leg deze met de ronde kant naar beneden. Als je rode uit gebruikt mag je dit in boogjes snijden en voeg deze in de ovenschaal met gehalveerde tomaatjes toe.

In een bakje mix ik alle andere ingrediënten en schenk dit over de schaal met tomaten en uien heen. Ik zorg dat elk tomaatje en uitje wel een beetje sap krijgt. Gebruik een theelepeltje om de kruiden eerlijk te verdelen. Als laatste wat peper en zout naar smaak.

In een verwarmde oven van 200 graden, afbakken in ongeveer 15 tot 20 minuten, Totdat jij het lekker vindt.

Eet smakelijk!

Tips

1. Gebruik smaakvolle trostomaatjes of cherry tomaatjes. In dit recept van de foto’s heb ik Golden Sweet tomaatjes gebruikt. Een heerlijk stevig, fris en zoetig tomaatje.
2. Je kan uiteraard meer toevoegen maar ik vind de kracht van simpelheid echt belangrijk hierin.
3. Doe jezelf een plezier en investeer in een goede ovenschaal*. Kies welke bij jou en je oven past. Ik heb verschillende maten en dat zorgt voor heerlijke gerechten. Bij dit recept wil je niet dat de tomaatjes gaan zwemmen bijvoorbeeld maar lekker knus tegen elkaar aanliggen.
4. Mijn favoriete pannen die ook nog eens gezond zijn: Greenpan*
5. Onmisbaar in je keuken, een goede messenset*
6. Fijne ovenschotels*
7. Dille en Kamille* heeft prachtige flesjes balsamico.
8. Ook zo’n lekker en simpel oven gerecht, check dit recept
9. Met oventomaatjes kan je ook dit maken: Simpele kruidenroomsaus met oventomaatjes

Sommige linkjes in deze blog zijn affiliate linkjes. Als jij hier op klikt en dan tot aankoop overgaat, ontvang ik een kleine commissie. Dit is verder niet van invloed op jouw prijs of shopervaring.