Ei, ei, ei en we zijn zo blij. Zoveel variatie is er mogelijk, zoveel Recepten Met Ei. Hieronder een paar simpele en smaakvolle inspiratie maaltjes. Voor het gekookt ei geen ingewikkeld recept maar een kwestie van smaakjes die je zelf lekker vind mixen. Maak van je eitje een feestje en varieer. Gewoon met een beetje mayo, peper en zout is ook lekker als je echt simpel wilt houden.
Eiersalade met Mayonaise
Eitje hard koken vervolgens pellen en in een bakje prakken met een vork. Even laten afkoelen. Als het te warm is wordt de eiersalade waterig dus geduld. Schepje mayonaise, peper, zout en goed roeren. Maak het zoals jij het lekker vind. Eventueel meer mayonaise. Ik vind het lekker om er bieslook of peterselie bij te doen.
Eiersalade met Yoghurt
Zelfde als bovenstaande recept. Alleen in plaats van mayonaise doe je er yoghurt bij.
Kerrie eiersalade
Kies 1 van de twee bovenstaande basisrecepten en doe er kerriepoeder doorheen.
Uitgebreide uitleg; Indische Eiersalade
Eiermuffins in recepten met ei
- Eieren
- Katenspek
- Peper en zout
- Kaas
- Bieslook
Neem een bakblik waarin je 6 cupcakes of muffins maakt voor in de oven. Al lukt het ook in losse siliconen vormpjes. Doe in een vormpje de katenspek en plak deze rondom aan de binnenkant. Breek een eitje erin. Op de bovenkant geraspte kaas, bieslook, peper en zout.
of
Roer in een bak de ei met kaas, peper en zout en giet dit in het met spek beklede vormpje.
Lekker met ham, ui, tomaat, nootjes etc. Maak je eigen gouden combo! Zonder spek werkt het ook prima.
In de oven van 180 graden ongeveer 15 minuten en klaar. Goed opletten want elke oven is weer anders.
Bestel hier je muffin bakvormen.
Tips voor gekookt ei
Hard, medium, zacht
Bij medium en zacht gekookt ei kan je brood toasten en deze in reepjes snijden. Zo kan je ze in je eitje dippen.
Op brood
- Ui
- Lente ui
- Peterselie
- Bieslook
- Kaas
- Ham
- Nootjes
- Pitjes
- Tomaat
- Peper en zout
- Eierkruiden
- Bacon
Roerei
Ei klutsen met een beetje water of melk. Vervolgens naar smaak; kaas, tomaat, ui, ham, salami, gerookte kip, rauwe ham, paprika, mais, doperwten verse kruiden etcetera toevoegen. De meeste kinderen vinden knakworstjes lekker erdoor. Ook bestaan er lekkere biologische knakworstjes. Verder kan je elke melk wel gebruiken hiervoor. Weer goed kijken wat je in huis hebt. Zelfs water toevoegen in plaats van melk kan ook.
Omelet in recepten met ei
Ook hier is veel variatie mogelijk.
Sunny side up (eigeel heel houden)
Eigeel kapot maken
Beleggen met kaas, ui, tomaat, ham, nootjes, etc
Probeer deze Spaanse Omelet eens
Recepten Met Ei, probeer eens wat anders!
Shakshuka
Dit is onze nieuwe aanwinst op onze simpele en lekkere recepten lijst. Shakshuka! Deze manier van je ei eten is echt onwijs lekker. Je maakt eerst een heerlijk kruidig sausje, daar breek je eieren op. Even laten garen en vervolgens met brood lekker uit de pan eten!
Handige linkjes in recepten met ei
Sommige linkjes in deze blog kunnen affiliate linkjes zijn