Dit drankje is er in de kindervariant maar ook in de volwassen variant. Het is mijn draai van het Italiaanse drankje Scroppino. Je kan het op 2 manieren bereiden, beide heb ik hieronder omschreven. Een ideale zomer cocktail met of zonder alcohol deze Frisse Scroppino.
Recept Scroppino
- Slagroom ijs
- Vers citroen sap (2 citroenen)
- Spa rood
- Munt blaadjes
- Prosecco voor de alcohol variant
Pers de citroenen uit en doe een laagje onder in een glas. Schep hierboven een bolletje ijs. Daarover heen giet je de spa rood en een geweldig mooi bruisend spektakel ontstaan er. Een schijfje citroen erop, wat muntblaadjes en klaar. Eventueel roeren.
of
Alles in een blender en mixen maar. Proef of het naar smaak is en voeg toe waar behoefte aan is. Schenk het uit en garneer met een citroenschijfje en muntblaadjes. Dit is de meest veilige manier qua smaak en je hebt minder kans op knoeien.
Voor de volwassen variant schenk je nog wat prosecco naar smaak erbij. Genieten maar van je zomerse Frisse Scroppino.
Proost!
Tips
- Citroen (sorbet) ijs werkt ook prima. Je hebt dan geen of minder vers citroen sap nodig
- Vanille ijs past ook goed
- Een klein scheutje Coebergh zorgt voor een mooi roze effect. Als je het alcohol vrij wilt kan je er ook een beetje (diepvries) fruit erin doen. Bijvoorbeeld bramen of aardbeien. Deze bevatten natuurlijke kleurstoffen waardoor je drankje een kleur krijgt. Of een scheutje ranja/siroop
- Het gaat behoorlijk schuimen bij de eerste bereidingsmanier dus pas op
- Mooie en betaalbare glazen bestel je online bij de Xenos
- Ook zo’n lekker en simpel Italiaans recept is de Tomaten Salsa.
- Karnemelk Cranberry Smoothie, een fris eenvoudig en gezond drankje
- Check ook: Waterdrankjes, Kaneel Kruiden Drank en Warme Wijn
- Gember Citroen Honing Thee, een gezond en krachtig drankje
Handige linkjes
Deze blog kan linkjes hebben die affiliate linkjes zijn
Ik heb binnenkort een 21diner en ga hier een scroppino serveren. Nou zijn er ook mensen bij die dus geen alcohol kunnen drinken. Dit recept leek mij geschikt alleen staan er geen verhoudingen bij. Zou ik deze misschien kunnen krijgen.
Ik hoop graag van u te horen.
Groetjes Yente
Hoi Yenthe,
Dit is inderdaad een heerlijk en fris drankje. Met of zonder alcohol. De verhoudingen doe ik eigenlijk op smaak in dit recept. Het beste kan je van te voren zelf gaan proeven wat voor jou werkt! Het ligt ook aan de glazen waarin je wil serveren. Maak je het drankje per glas of mix je het in een blender en schenk je het uit? Per glas heb je wel ruime glazen nodig omdat het heel erg schuimt!
In een blender van 500 ml mix ik het liefste;
– 150 ml citroen sorbet ijs
– 150 ml slagroom ijs
– 150 ml prosecco
En dan nog 50 ml spa rood voor extra bruis.
Het ijs blend ik en dan roer ik de prosecco en spa er pas door.
Maar nogmaals dit drankje maak je geheel naar eigen smaak! Haal de ingrediënten en ga lekker experimenteren wat voor jou werkt.
Veel plezier!