Simpele garnalen salade, een fris en eenvoudig recept

Simpele garnalen salade

Sinds kort zijn de garnalen niet aan te slepen in huis. Voorheen was ik de enige garnalen liefhebber in huis maar mijn oudste dochter tegenwoordig ook! Het begon met de tempura garnalen bij de sushi en inmiddels zijn we bij de roze en Hollandsche garnalen. Ooit lang lang gelee heb ik mogen meevaren met een heuse garnalenboot en daar superverse garnalen gevangen en vervolgens direct gekookt op de boot gegeten. Dit was zo goddelijk lekker, eigenlijk kan geen garnaal daar tegenop. Maar goed ik heb geen garnalenboot tot mijn beschikking en in Den Haag komt het ook vers uit de zee. Deze simpele garnalen salade is momenteel favoriet door de pure smaken. Let wel op dat je voorgekookte garnalen gebruikt.

Ingrediënten simpele garnalen salade

  • Voorgekookte garnalen naar keuze (roze, Hollandsche of een mix)
  • Rode ui
  • IJsbergsla
  • Citroensap
  • Verse peterselie
  • Verse bieslook
  • Whiskey-cocktailsaus
  • Peper en zout
  • Erbij: brood, toast, bagels, getoast brood: wat je lekker vindt
Simpele garnalen salade

Ik begin maar meteen met een confessie… Ik koop mijn whiskey-cocktailsaus kant en klaar. Maar het staat zeker op mijn to bake and make lijstje. Ik heb alleen nooit whiskey in huis, maar voor deze saus ga ik het eens halen (het kan ook zonder). Voor nu gebruik ik dus een kant en klare saus vol suikers en toevoegingen maar ik vind het lekker bij mijn simpele garnalen salade die niet voor niets simpel is.

De ijsbergsla snij ik in hele dunne korte reepjes. De rode uit versnipper ik vervolgens en de peterselie en bieslook knip ik fijn. Voor mij is het echt belangrijk dat alles op die manier gesneden is, dan vallen de structuren en smaken gewoon perfect samen. Ik doe alles wat net vers gesneden is in een bakje plus de garnalen, knijp wat vers citroensap erover en voeg wat peper en zout toe. Als laatste de whiskey-cocktailsaus naar smaak toevoegen, goed doorroeren en proeven! Voeg vervolgens toe waar behoefte naar is in deze simpele garnalen salade.

Deze simpele garnalen salade is zo heerlijk fris, een smaakfeestje!

Eet smakelijk!

ingredienten

Tips

  1. Ik vind een mix van roze en Hollandsche garnalen het lekkerste maar vaak kijk ik ook hoe de garnalen eruit zien als ik ze koop en welke er smaakvol uitzien.
  2. Je kan ook gewoon cocktailsaus toevoegen, dat is whiskey-cocktailsaus zonder de whiskey.
  3. Een gewone ui kan ook, bosui of wat dungesneden prei.
  4. Lekker een beetje knoflookpoeder, wat druppels tabasco of wat chilipoeder geeft deze simpele garnalen salade een aangename kick.
  5. Ook een lekker recept met gebakken vis: Recept met zeekraal, vis en noodles
simpele garnalen salade

Handige linkjes

Recept met zeekraal
Recept met zeekraal, vis en noodles

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.