Mijn eerste home made ijsje! Wat leuk is dat om te maken en wat een wereld gaat er voor me open. Ik heb veel smaak ideeën in mijn hoofd. Zoals bovenstaande foto laat zien is het niet helemaal gelukt. Ik heb mijn ijsjes verkeerd om in de vriezer gezet. Dus het zijn halve ijsjes geworden. Maar de smaak is heerlijk van deze Aardbeien Munt Yoghurt IJs. En de Groovy vormpjes werken heel fijn.
Recept Aardbeien Munt Yoghurt IJs
- 500 ml Griekse yoghurt
- Aardbeien (ik had ongeveer 20 kleinere diepvries aardbeien)
- Honing 2 a 3 theelepels
- Verse muntblaadjes ongeveer 15 stuks
Doe alles in de blender en maak hier een glad mengsel van. Proef of het mengsel naar je smaak is. Eventueel meer honing, aardbeien of muntblaadjes toevoegen.
Vul je ijsvormpjes met het mengsel en laat het goed bevriezen. Bij mij duurde dit wel een nachtje. Ik heb de ijsvormpjes los rechtop in mn vriezer gezet met het handvat naar beneden. Daardoor kreeg ik dus halve ijsjes. Volgende keer iets voller vullen en handvat omhoog.
Na een nachtje mogen de ijsjes uit de vriezer. De vormpjes hou ik even kort onder de warme kraan of in een bakje met warm water. Zo laat het vormpje makkelijk los.
Ondanks dat het halve ijsjes zijn vind ik de smaak goed gelukt. Lekker fris en een beetje zurig. Door het vocht van de bevroren aardbeien is het wat ijziger geworden dan dat je gewend bent van frozen yoghurt. Maar deze Aardbeien Munt Yoghurt IJs zijn heerlijk.
Voor een eerste ijsje ben ik tevreden!
Tips
- Let goed op hoe je het vormpje neerzet :).
- Je kan ook een kartonnen bakje vullen en in de vriezer zetten.
- Andere soorten yoghurt werken prima in dit recept.
- Let op met kinderen onder de 1 jaar. Honing wordt niet aangeraden bij deze leeftijd.
- Zoeten kan ook met andere stropen zoals agave of rijststroop. Als je aardbeien heel zoet zijn is het zoeten niet nodig.
- Wil je het toch wat romiger? Dan kan je ongeslagen room of kokosmelk toevoegen in de blender
- Komkommer Meloen IJs, een eenvoudig en smaakvol ijsco recept
- IJskoffie, een snel recept met 3 ingrediënten
- Vlammende Flensjes, een basisrecept met hete twist
- Watermeloen Kokos Water, een fris en simpel drankje en als ijsje mogelijk
- Rabarber Aardbei Dadel Jam, een eenvoudig recept met 3 ingrediënten en als ijsje mogelijk
Handige linkjes
De linkjes die in deze blog staan kunnen affiliate linkjes zijn