Komkommer Meloen IJs, een eenvoudig en smaakvol ijsco recept

komkommer meloen ijsco

Mijn tweede poging voor een lekker ijsje. De eerste keer was de smaak goed gelukt alleen in de uitwerking had ik iets niet goed gedaan. Iets met de ijsjes ondersteboven plaatsen.. Dit keer heb ik de ijsjes juist in de vriezer gezet. Ik merk meteen het verschil met eten. Het valt me nu pas op dat het handvat zo ontworpen is dat het lekkend ijsvocht opvangt. Heel handig, vooral met kinderen. De combinatie van smaken in dit ijsje zijn heerlijk! Fris en zoet. Een echt succes dit Komkommer Meloen IJs. Laat de zomer maar komen.

Recept Komkommer Meloen IJs

  • Zoete meloen
  • Komkommer
  • Munt blaadjes
  • Optioneel; Agave stroop of honing

Ik had een medium meloen en deze was fris maar niet super zoet. Ik heb het gehalveerd en de zaadjes eruit geschept. De rest van de meloen heb ik ook eruit geschept en in een blender gedaan. De komkommer heb ik geschild en voor 2/3 erbij gedaan. Een hand vol met munt blaadjes en een scheutje agave stroop heb ik als laatste toegevoegd. Blenderen maar! Even proeven of de smaak is zoals je lekker vindt. Dit was voldoende voor 5 stuks Komkommer Meloen IJs.

Ik vind de Komkommer Meloen IJs echt heerlijk en Abygail ook.

Tips

  1. Is je meloen heel rijp en zoet dan is agave stroop niet nodig of maar een klein beetje.
  2. Je kan ook kiezen voor honing of een ander zoetmiddel. Ik vind de smaak van agave stroop erg lekker. Beetje stroopachtig. Past prima in dit recept!
  3. Je kan ook kiezen voor dadels om te zoeten. Doe deze dan ook in de blender bij de stukken fruit en blend mee.
  4. Mijn eerste ijspoging is maar deels gelukt. De smaak was perfect maar de uitvoering liet wat te wensen over. Deze poging was alweer veel beter. Hou vol en blijf lekker experimenteren.
  5. Tegenwoordig heb je heel veel keuze in leuke ijsvormpjes. Je hebt ze van goedkoop en simpel, tot duurzamer en meer design. Hieronder een leuk aanbod. Welke kies jij?
  6. Rabarber Aardbei Dadel Jam, een eenvoudig recept met 3 ingrediënten en ook lekker als ijsje!
  7. Watermeloen Kokos Water, een fris en simpel drankje en ook als ijsje heerlijk
  8. Aardbeien Munt Yoghurt IJs, een heerlijk verkoelend recept
abby ijs hand

Handige linkjes

Sommige linkjes in deze blog kunnen affiliate linkjes zijn

4 reacties op “Komkommer Meloen IJs, een eenvoudig en smaakvol ijsco recept”
    • Hoi Olga, deze zijn op het moment ook mijn favoriet! De vormpjes kan je online bestellen van biologisch plastic.
      Bij de Hema en Zeeman heb ik ze ook gezien. Anders zou een klein kartonnen bakje ook werken (on the go espresso cup). Als het dan iets bevroren is steek je er een stokje in.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.