Dit is mijn favoriete thee op het moment. De kracht van gember, citroen en honing gaan hand in hand en vormen een geweldige smaak combinatie. Bij elke slok voel ik de vitamines en spice van gember. Ik vind het lekker om met de simpele variant (bij tips onderin) van deze thee de dag te beginnen. Het recept zoals hier staat omschreven vind ik lekker voor in de avond of als ijsthee.
Binnen 15 minuten een gezond drankje die zowel warm als koud te drinken is. Onderstaand recept is voor 2 koppen Gember Citroen Honing Thee. Voor meer glazen kan je het verdubbelen.
Recept uitgebreidere variant Gember Citroen Honing Thee
- 5 gram verse gember
- 5 dunne schijfjes citroen (halve citroen)
- 500 ml water
- 4 tot 5 eetlepels honing
Schil de gember en snij in stukken. De citroen mag in 5 schijfjes gesneden worden. In een pannetje 500 ml water en alleen de gember. Breng aan de kook en laat dit 10 minuten op laag vuur koken. Dan mogen de citroen schijfjes erbij en laat voor 5 minuten meekoken en proef dan (pas op heet) of het naar smaak is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Voeg dan de honing toe en roer goed erdoor. Proef de smaak; Als het te zuur is dan kan er nog extra honing bij. Ik vond 4 eetlepels honing voldoende. Het wisselt wel per honing hoe zoet het wordt. Dus proeven is weer belangrijk.
Zeef de thee in een kan of glas en genieten maar!
Snelle Variant Gember Citroen Honing Thee
- Citroen
- Verse Gember
- Honing
Ik knijp in een grote mok een halve citroen uit. Hier doe ik wat geschilde gember in; geheel naar eigen smaak. Dit kunnen plakjes zijn of gemberrasp. Hoe fijner de gember, hoe sterker de smaak. Daarover mag vervolgens kokend water. Als de thee drinkbaar is dan mag er honing naar smaak bij.
Tips
- Voor ijsthee zet je de kan of glas in de koelkast en mogen er ook nog wat ijsblokjes bij.
- De citroen en gember gooi je weg na het koken.
- Andere zoetmakers kan je gebruiken voor de gember citroen honing thee zoals rijst stroop of agave stroop. Al gebruik ik honing wel om de gezondheidsvoordelen.
- Honing mag niet te heet verhit worden in verband met het kapot gaan van de goede eigenschappen. Kies ook het liefste een goede honing uit zonder suiker, of die teveel verhit is geweest in de winkel. Het is heel lastig vinden. Honing van imkers is meestal wel goed.
- Gooi er voor wat pit een zwarte peperkorrel bij.
- Gember en citroen zijn echte superhelden.
- Gember snij of rasp je.
- Ook lekker: Boost Siroop, een natuurlijk drankje voor je weerstand
Handige linkjes
Sommige linkjes in deze blog kunnen affiliate linkjes zijn
Heerlijk danke voor de goede raad♥️🤩👍🌷🌷🌷
Graag gedaan!